Наука, лежащая в основе технологии упаковочных машин для салата Потоковая

Салат является основным продуктом салатов, сэндвичей и множества других блюд, но его нежные листья нуждаются в защите, чтобы сохранить свежесть и предотвратить порчу. Представляем вам машины для флоу-упаковки, невоспетых героев плодоовощной отрасли, использующие передовые технологии для запечатывания салата в расцвете сил.

Поддержание оптимального уровня кислорода

Машины для флоу-упаковки создают измененную атмосферу (MA) вокруг салата путем введения в упаковку контролируемой смеси газов. Уровень кислорода точно регулируется, чтобы замедлить скорость дыхания салата, уменьшая выработку газа этилена, виновника созревания и разложения.

Контроль температуры

Салат очень чувствителен к колебания температуры. Машины для флоу-упаковки часто включают в себя системы охлаждения для поддержания постоянной низкой температуры внутри упаковки. Это предотвращает размножение бактерий и продлевает срок хранения салата.

Целостность уплотнения

Упаковочная пленка, используемая в поточных упаковочных машинах, специально разработана для создания герметичного уплотнения, предотвращающего попадание внешних попадание загрязнений в упаковку. Этот барьер предотвращает проникновение вредных микроорганизмов, которые могут вызвать порчу, и обеспечивает безопасность салата.

Уменьшение потерь воды

Салат естественным образом теряет воду в результате транспирации. Машины для упаковки в потоке помогают минимизировать потери воды, создавая влажную среду внутри упаковки. Это сохраняет хрусткость салата и предотвращает его увядание.

Увеличенный срок хранения

Сочетание MA, контроля температуры, целостности уплотнения и снижения потерь воды значительно продлевает срок хранения салата. Салат, упакованный во флоу-упаковку, может оставаться свежим и ароматным в течение нескольких недель, что позволяет транспортировать и хранить большие количества без ущерба для качества.

Вывод

Технология машин для флоу-упаковки — замечательное применение наука, которая позволяет производителям продукции поставлять потребителям свежий, хрустящий салат. Точно контролируя среду внутри упаковки, эти машины продлевают срок хранения салата, сокращают количество отходов и обеспечивают безопасность и качество этого важного ингредиента.